Azienda Agricola O' Professore

Prodotti tipici sorrentini nel cuore della Costiera Sorrentina.

Fondanta nel 1912, oggi dopo oltre un secolo di storia, l'Azienda Agricola O’Professore segue con passione l'antica filosofia trasmessa dal suo fondatore, basata sull'amore per il territorio, il rispetto dell'ambiente e della natura, utilizzando ancora oggi quelle antiche tradizioni locali per la coltivazione dei suoi prodotti.

Con l'intento di diffondere il patrimonio di conoscenze nella lavorazione e conservazione di prodotti della terra, dei procedimenti di produzione tradizionali e delle antiche ricette tramandate dalla tradizione, è stato attrezzato un locale in Azienda ove vengono elaborando delle eccellenti specialità che sinora erano riservate ai frequentatori di Casa Maresca, con l'intento di renderle disponibili ad un crescente numero di estimatori dei gusti della tradizione.

Le nostre genuine golosità sono intrise dei sapori e dei profumi del territorio, e sono preparate solo con i migliori ingredienti, in prevalenza prodotti dell’Azienda, senza uso di additivi, senza coloranti, senza conservanti. Rispettando le antiche ricette della Famiglia i prodotti sono cotti in forno a legna utilizzando soltanto legname di agrumi, dando vita a delicate e squisite bontà “prodotte con l’amore per le cose di casa e ….. null’ altro“.